在騰沖的僑鄉(xiāng)和順，每逢農(nóng)歷的正月初二，女婿去丈母娘家拜年的時(shí)候，丈母娘都要特別做一碗頭腦給女婿吃，寓意在新的一年里女婿有頭有腦，體體面面，聰明智慧，小兩口吉祥如意，日子甜蜜。和順頭腦是典型的藥膳，加之與我國的中醫(yī)藥結(jié)合在了一起，所以它有很強(qiáng)的滋補(bǔ)性。