漾濞核桃甲天下，核桃吃法天下絕。核桃的吃法多種多樣，核桃蘸蜂蜜、核桃糖、核桃茶、核桃酒、核桃糕、核桃乳、核桃油、核桃宴等等。

核桃蘸蜂蜜是最直接最簡(jiǎn)單的吃法，剝一盤(pán)核桃，挑一碟蜂蜜。核桃糖是最民間的甜蜜，用麥芽熬制成的糖稀，在其間灑上核桃仁，晾涼后揪一塊下來(lái)吃，又香又甜。

核桃茶要將核桃仁研成末或是切成細(xì)薄的片，配一點(diǎn)點(diǎn)紅糖放入茶中。核桃酒有其不可言說(shuō)的傳統(tǒng)秘方。

核桃糕要靠農(nóng)家主婦的巧手蒸制，核桃乳是各地市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的綠色營(yíng)養(yǎng)健康飲品。精制核桃油綠色無(wú)污染，絕對(duì)的健康食品。

若有尊貴的客人來(lái)了，擺一桌核桃宴：核桃燉羊腦、核桃扣肉、核桃八寶飯、核桃肉圓子、核桃葉炒火腿、核仁荷葉餅、核桃糕、香酥核桃、青椒煸炒新鮮核桃仁、核桃仁燉雞蛋、核桃燉豬腳、核桃餡湯圓、核桃拌生皮、核桃粥，外加一碟核桃“鬼火綠”：火燒小米辣加入蔥、蒜、芫荽、花椒、醬油、檸檬酸，將核桃仁拌入其中，酸辣爽口。上核桃酒，吃核桃宴，吃好喝好，再上一壺?zé)狎v騰的核桃茶。

核桃宴以光明村雞茨坪的最為地道，這里不僅有上百年的核桃樹(shù)，還有濃郁的核桃飲食文化。隨意走進(jìn)一家農(nóng)家樂(lè)，你都可以品嘗到香甜的核桃茶、原生態(tài)的核桃蘸蜂蜜以及獨(dú)家秘制的核桃糖、核桃酒等。

而在每年核桃節(jié)這天舉行的核桃宴大賽上，來(lái)自光明村及周邊附近農(nóng)家樂(lè)的主人們攜帶著精心烹調(diào)的菜品聚在一起，就核桃菜肴的做法相互交流與切磋，細(xì)看這些菜肴冷碟、熱炒、大菜、羹湯以及點(diǎn)心餡料統(tǒng)統(tǒng)皆以核桃為主料烹制而成，讓人大飽眼福和口福。