卵石鮮魚(yú)湯
2016-01-11云南省民族商會(huì)73289
卵石鮮魚(yú)湯是布朗族的特色菜。魚(yú)湯鮮美味甜,而且具有燒石的香味。將河中的卵石取來(lái)洗凈,放到火塘中燒紅,將燒紅的卵石一個(gè)接一個(gè)地放入盛有清水和鮮魚(yú)的鍋內(nèi),直至使水沸騰,然后又將燒紅的鹽塊放入,鮮魚(yú)湯便燒成了。湯鮮肉嫩,是當(dāng)?shù)厝说拇图哑贰?
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update time:2016-01-11 11:53:24