菜系：云南菜

松茸是一種與松樹(shù)、櫟樹(shù)和杉樹(shù)植物根共生的菌根真菌，因菌蕾形似鹿茸而得名。香格里拉是松茸的主要產(chǎn)區(qū)，每年7月中旬至19月上旬是采摘期。新鮮的松茸用青椒炒過(guò)，清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。