火紅黑山羊
2015-09-17云南省民族商會(huì)39188
會(huì)澤火紅黑山羊?qū)僭茙X山羊短毛型,是在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下經(jīng)過長期的自發(fā)性本品種選育而形成的地方品種,是會(huì)澤縣乃至曲靖市的地方優(yōu)良山羊品種之一?;鸺t黑山羊飼養(yǎng)歷史悠久,主要分布在會(huì)澤縣的火紅、樂業(yè)、馬路、礦山、迤車、大井一帶,以產(chǎn)肉性能好、屠宰率高、板皮優(yōu)良著稱。
火紅黑山羊以產(chǎn)肉為主,肉皮兼用。肉色為鮮紅色或暗紅色,肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,膻味輕,無異味。板皮厚軟,細(xì)膩,俗稱“棉花皮”?;鸺t黑山羊性格頑強(qiáng)、神經(jīng)敏銳、行動(dòng)敏捷、喜攀緣、好登高,體格中等、身軀較長、顏面直而短、嘴筒較細(xì)、門齒發(fā)達(dá)、嘴唇靈活、四肢結(jié)實(shí)、蹄質(zhì)堅(jiān)硬、頸部較粗、胸寬、背腰平直,公羊均有角、母羊少數(shù)無角、角質(zhì)堅(jiān)硬呈黑色、扁長而向后傾斜,公羊-發(fā)育良好,母羊乳房下垂不明顯,毛色多為黑色、毛粗而長,最長的達(dá)20厘米、被毛下面無絨毛。
1989年曲靖地區(qū)種畜資源普查資料顯示,火紅黑山羊一歲以上二歲以下平均體高52.82±5.96厘米,體斜長55.72±5.37厘米,胸圍62.67±8.32厘米,體重20.96±6.34公斤;二歲以上六歲以下平均體高58.44±5.42厘米,體斜長64.62±9.33厘米,胸圍71.81±8.4厘米,體重31.82±11.05公斤。
火紅黑山羊6—7月齡時(shí)性成熟,初配年齡為1—1.5歲,發(fā)情周期為19—22天,發(fā)情持續(xù)期為24—48小時(shí),發(fā)情癥狀明顯,母羊有高聲鳴叫和主動(dòng)接近公羊等表現(xiàn)。配種季節(jié)一般在每年的3—6月份和10—12月份兩個(gè)階段,以5、6、10月份最為集中。妊娠期145—150天,最長的達(dá)157天,產(chǎn)羔率115%,如采用公母混群放牧,自由0,一般公母比例為1∶25—30。
2006年11月,在曲靖市畜牧局專家的指導(dǎo)下,縣畜牧局首次對(duì)會(huì)澤火紅黑山羊羊肉品質(zhì)進(jìn)行屠宰測(cè)定。從火紅、樂業(yè)、魯納、田壩、馬路5個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))選擇1歲齡平均體重25公斤的羯羊及母羊各15只,測(cè)定屠宰率、肉色、PH值、眼肌面積、寄生蟲檢測(cè)、品嘗肉味等30余個(gè)項(xiàng)目,并取樣送農(nóng)業(yè)廳檢測(cè)微量元素等指標(biāo),為會(huì)澤火紅黑山羊申報(bào)進(jìn)入國家級(jí)畜禽品種資源志提供科學(xué)依據(jù)。
火紅黑山羊 云南 云南省會(huì)澤縣草原監(jiān)理站 會(huì)澤縣金鐘鎮(zhèn)、者海鎮(zhèn)、娜姑鎮(zhèn)、迤車鎮(zhèn)、樂業(yè)鎮(zhèn)、礦山鎮(zhèn)、大井鎮(zhèn)、待補(bǔ)鎮(zhèn)、馬路鄉(xiāng)、紙廠鄉(xiāng)、大橋鄉(xiāng)、五星鄉(xiāng)、火紅鄉(xiāng)、雨碌鄉(xiāng)、魯納鄉(xiāng)、老廠鄉(xiāng)、田壩鄉(xiāng)、上村鄉(xiāng)、駕車鄉(xiāng)、火紅鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°03′00″~103°55′00″,北緯25°48′00″~27°04′00″。